“De zin en onzin van water”
Als fysiotherapeuten stellen wij regelmatig de vraag: ”Hoeveel drinkt u op een dag?”. Vaak wordt deze vraag beantwoord met: “genoeg”. Dit antwoord geeft vervolgens direct de vraag: “Wat is genoeg volgens u?”. Een veel gehoorde reactie op deze vraag is: “ongeveer zeven glazen per dag”, één bij het ontbijt, de lunch en het diner, aangevuld met drie tot vier glazen hier tussendoor.
Laten we ervan uit gaan dat een gemiddeld glas ongeveer 200 milliliter aan vloeistof kan bevatten. Dit zou betekenen dat de bovengenoemde persoon 7x 200 milliliter = 1,4 liter aan vloeistof dagelijks binnenkrijgt. Maar is dit nou voldoende?
Hoe nemen we vocht tot ons
Het lichaam wordt op twee manieren van water dan wel vocht voorzien, namelijk via de vloeibare vorm, of via de voeding. Gemiddeld gezien zou er dagelijks ongeveer 2,1 liter vocht in vloeibare vorm aan het lichaam moeten worden toegevoegd, terwijl ongeveer 0,2 liter binnenkrijgen via onze voeding. Hiermee zou onze dagelijkse inname van vocht of water ongeveer 2,3 liter per dag moeten zijn. 1
Echter verschilt de inname van vocht natuurlijk tussen personen, en zelfs bij dezelfde persoon verschilt de inname tussen dagen. Zo blijven we afhankelijk van het weer, gewoontes en de mate waarin we ons inspannen op een dag. Wel kan worden gesteld dat we op een dag veel meer vocht verliezen dan dat we ons waarschijnlijk kunnen voorstellen. 1
Hoe verliezen we water (vocht)
Grofweg verliezen we vocht op twee manieren. Zo is er sprake van onopvallend vochtverlies, door bijvoorbeeld het continue verlies van water door verdamping via de luchtwegen en door de huid, wat ongeveer 700 milliliter per dag is. Het verlies via de huid is hierin zelfs onafhankelijk van zweten. 1
Naast het onopvallende vochtverlies verliezen we ook nog vocht door te transpireren. De hoeveelheid die we hiermee verliezen is zeer variabel. Zo is dit onder andere afhankelijk van de omgevingstemperatuur en de fysieke activiteit. Normaal transpireren we ongeveer 100 milliliter per dag, maar bij zeer warm weer of tijdens zware inspanning kan het waterverlies toenemen tot 1 à 2 liter per uur. Om dit verlies te beperken is het noodzakelijk om genoeg te drinken. 1
1. Guyton AC, Hall JE. Textbook of medical physiology. Philadelphia, Pennsylvania: Elsevier; 2006.
